29 марта в Российском государственном университете имени А.Н. Косыгина состоялся академический круглый стол по теме «Культура питания», где основным спикером выступила известный нутрициолог Олеся Ревеко.

Она презентовала свою программу академическому и научному сообществу, а также представителям медицины и смежных областей экспертизы: «Сегодня уже недостаточно просто "есть правильно" — важно понимать, как работает тело и какие процессы запускает пища. Моя программа основана на биохимии, данных гормонального ответа организма и клинических наблюдениях более чем 35 000 клиентов по всему миру. Я создала методику, в которой питание — это не ограничение, а научно выверенная система обновления организма и устойчивого снижения веса», - сообщила дипломированный нутрициолог, член ассоциации заслуженных врачей,

научный сотрудник Научно-методического центра Олеся Ревеко.

Мероприятие прошло в рамках федерального проекта «Академический пиар» по поддержке добросовестных авторов цифрового контента и представителей инфобизнеса.

«Сегодня мы наблюдаем очередной прорыв в сфере образования. В систему академического образования заходит великолепная программа, которую поддерживают медики, психологи, педагоги и производители питания», - поделилась со СМИ автор проекта, председатель Союза пиарщиков России и модератор круглого стола Мария Тарханова.

С приветственным словом к участникам мероприятия обратился директор Института открытого образования и развития компетенций РГУ им. А.Н. Косыгина, доцент кафедры финансов и бизнес-аналитики Тимур Джавадов: «Система дополнительного образования в настоящее время играет стратегическую роль для экономики страны. Мы очень рады, что сегодня в стенах нашего университета такое событие. Для нас важно, чтобы университет был полезен для общества, это одна из ключевых задач. И вместе решать реальные проблемы, которые стоят перед страной, перед людьми, перед гражданами. Мы хотим не только сохранять культуру потребления, но и в том числе, культуру питания, но и в целом жить в зеленый экономике».

Разумеется к обсуждению программы были привлечены представители медицинского сообщества, чтобы оценить безопасность для здоровья и соответствие доказательной медицине. От лица медицины высказалась телеведущая Первого канала медицинской программы «Таблетка», челюстно-лицевой хирург, военный врач Марина Астафьева: «Никогда бы не подумала, что скажу такое, но сегодня нужны специалисты, которые будут учить людей есть. В гастрономическом многообразии и огромном потоке информации люди потерялись. И специалисты по питанию должны быть теми мостиками, между врачами и пациентами, которые проконтролируют: что, когда и как есть? С учетом рекомендаций, анализов и мед.показаний. Главное, чтобы это были действительно специалисты, а не люди с улицы».

Председатель комитета по здравоохранению и охране общественного здоровья ОП ЕАЭС Карина Назарова, впечатлившись уровнем мероприятия и важностью темы, предложила перенести обсуждение на площадку общественной палаты стран Евразийского Союза с созданием соответствующей резолюции за подписью генерального секретаря и направить в правительство.

«Вы делаете то, что необходимо сейчас. И очень приятно видеть нутрициологов, которые хотят дружить с медициной, работают совместно с врачами, а не противопоставляют себя ей. Конечно, специальность нутрициолога важна. Даже врачи иногда повышают свою квалификацию, проходя обучение нутрициологии. Мы в одной команде, вместе мы добьемся результата. Спасибо за такие мероприятия», - подчеркнула руководитель филиала Национальной Ассоциации Заслуженных Врачей РФ, психолог и основатель клиники Медэстет Карина Назарова.

Академическое сообщество представляли сотрудники высших учебных заведений и методисты, занимающиеся непосредственно разработкой профессиональных стандартов.

«Аккредитация программ играет ключевую роль в обеспечении их качества и востребованности. Именно она гарантирует качество образования, обеспечивает контроль за содержанием и методиками обучения, повышает доверие потребителей, увеличивает ценность выдаваемых документов об обучении. И, главное, позволяет выдавать официальные документы государственного образца! Аккредитация особенно важна для программ профессиональной переподготовки, так как повышает ценность выдаваемых дипломов на рынке труда», - подчеркнула Наталья Скрипникова, руководитель учебно-методического управления НОЧУ ВО " Московский институт психоанализа". Кандидат психологических наук, доцент.

«В эпоху, когда каждый второй лидер мнений называет себя «экспертом по ЗОЖ», возникает вопрос: как отличить профессионала от дилетанта? Сегодня мода на нутрициологию породила волну псевдоспециалистов, которые ограничиваются прочтением пары книг в интернете или прохождением краткосрочных курсов. Между тем, работа с питанием требует глубоких знаний. Поэтому, очень важно и даже этично по отношению к потребителям, чтобы нутрициолог проявлял высокую степень ответственности и прошел аккредитацию своей программы», - сообщила Анна Березина, разработчик ФГОС типовых образовательных программ, автор Требований к оснащению мастерских в рамках реализации проектов Минпросвещения РФ, директор по развитию Московского городского открытого колледжа.

Елена Крохмалёва, кандидат биологических наук, геронтолог, зам.руководителя отдела Пептидология АНО НИМЦ Геронтология, член экспертного научного совета компании Ideal Pharm Peptides обратила внимание на повышение информированности населения об актуальных вопросах организации здорового питания, соответствующего потребностям различных возрастно-половых групп с учетом региональных особенностей и формирования системы мотивации к здоровому образу жизни: «Академические круглые столы на актуальные и острые темы - это важнейший этап в создании юридически ответственной и правомочной структуры - направления Нутрициология».

«Круглый стол прошел очень плодотворно! Как психолог с большим опытом работы в различных направлениях я обратила внимание на тему расстройства пищевого поведения и зависимостей. Приятно отметить, что в ходе дискуссии и диалога с коллегами выяснилось, что программа нутрициолога Олеси Ревеко также уделяет большое внимание этому вопросу, и в целом комплексному подходу совместно с психологами в работе с клиентом. Это очень важно для достижения результата в решении проблем здоровья и правильного питания», - дополнила квалифицированный трансформационный психолог, полиграфолог с опытом работы в МВД Наталия Лебедева.

Далее к дискуссии пригласили непосредственно самих представителей регулируемой ниши.

«Нутрициолог — это специалист, помогающей профессии, работающий в тесном сотрудничестве с врачом и психологом. Его задача — помогать клиенту формировать осознанные и грамотные пищевые привычки, учитывая индивидуальные потребности организма. Современные рекомендации по питанию должны основываться на актуальных научных данных и подтверждённых исследованиях, обеспечивая персонализированный подход к здоровому образу жизни», - уверена Анастасия Лежнина, директор по продукту группы компаний «Информационные технологии здоровья»: академия нутрициологии PRO-здоровье, функциональные продукты Moloday», нутрициолог, психолог и health-coach.

«Нутрициолог - это не врач, он не лечит болезни. Это педагог, который, обязан использовать доказательную медицину, как инструмент и помогает разобраться в том, как выстроить свое питание таким образом, чтобы оно приносило удовольствие и здоровье, без вреда для фигуры. И в этом деле важен индивидуальный подход к каждому человеку, чтоб культура сбалансированного питания прививалась легко и оставалась с человек на всю жизнь и не ограничивала его», - уточнил нутрициолог, эксперт федеральных СМИ, выпускник РУДН, эксперт в психофизиологии питания Антон Горбунов.

На академических мероприятиях в рамках проекта «Академический пиар» всегда присутствуют звезды. В этот раз в обсуждении участвовала известная певица Ирина Ортман. «Жизнь артиста - постоянные гастроли, и сложно соблюдать режим питания. Я уже 22 года вегетарианка, но никому не навязываю свой взгляд и образ жизни. Все очень индивидуально, и поэтому важно организовывать такие просветительские мероприятия на актуальные темы», - поделилась певица, телеведущая, солистка группы «Тутси», финалистка телепроекта «Фабрика звезд-3» Ирина Ортман.

Вице-председатель Союза пиарщиков России, основатель пиар-агентства #имиджвсё Жанна Чернякова обратила внимание на роль аккредитованной программы в системе позиционирования: «Как имиджмейкер выстраивающий правильный имидж компаниям, персонам, и нашей стране на международной арене, скажу, что основа правильного имиджа - здоровье. Сегодня эксперты внесли свой неоценимый вклад в здоровье нашей нации. Отдельная благодарность Олесе Ревеко за то, что делает все, чтобы обучать специалистов по питанию по аккредитованной программе, соответствующей государственным стандартам, с выдачей государственных дипломов. Ее взаимодействие с академическим сообществом вызывает глубокое уважение и является примером того, как нужно вести образовательную деятельность в «белом поле».

По окончании заседания все поздравили Олесю Ревеко с успешной презентацией программы и пожелали успехов.

«Для меня это серьезный шаг, и очень значимое событие, я благодарна коллегам за поддержку. Было много интересных предложений, но с гордостью хочу отметить, что большинство из них уже внедрены в программу и успешно реализуются. Судя по всему мы двигаемся в верном направлении», - поделилась эмоциями автор программы по нутрициологии Олеся Ревеко.

Видео - Сергей Швиндин

Фото - Ксения Пироговская

Комментариев пока нет.